Автор Швидкая Зинаида Петровна

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие. СПО
  

  Автор: Максимова Светлана Николаевна, Панчишина Екатерина Мироновна, Швидкая Зинаида Петровна

  Издательство: Лань

  Год издания: 2020

  Ограниченное количество

  1302 р

  купить

  В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика,…