Автор Иванченко Ольга Борисовна

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие
  

  Автор: Белокурова Елена Сергеевна, Иванченко Ольга Борисовна

  Издательство: Лань

  Год издания: 2019

  Ограниченное количество

  1929 р

  купить

  В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания биотехнологических процессов при производстве пищевых продуктов из растительного сырья. В пособие…