Автор Акимова Наталья Анатольевна

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник
  

  Автор: Акимова Наталья Анатольевна, Соколов Александр Юрьевич

  Издательство: Кнорус

  Год издания: 2020

  Ограниченное количество

  1176 р

  купить

  Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построения системы менеджмента качества, проблемы внедрения концепции…