Либранта
Товары из серии «Технология мяса и мясных продуктов»
В результате поиска среди товаров из серии Технология мяса и мясных продуктов найдено 2 товара
Сортировка по: названию 
наличию 
цене
-
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании…
-
Товароведение и экспертиза мяса птицы. Качество и безопасность. Учебное пособие. СПО
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический…