Либранта
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple
купитьУчебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий — Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения системного проектирования и методология интегральной оценки сбалансированности многокомпонентных продуктов питания. Теоретическая часть дополняется большим числом примеров. Пособие рекомендуется использовать при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и Ph. D.-докторантов, обучающихся по направлениям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья» и «Технология продуктов питания». Практическое пособие может быть полезно студентам при выполнении курсовых работ, магистерских диссертаций, аспирантам технологических направлений, а также преподавателям научно-технических вузов и специалистам перерабатывающей пищевой отрасли. Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья».
Печатное издание имеет сертификаты качества и безопасности и соответствует нормам санитарной гигиены. На весь ассортимент распростаняется гарантия. Действует дисконтная накопительная система, а также корпоративная скидка 10% на заказ от 20 шт. На странице офомления заказа будет отображена более исчерпывающая информация о стоимости доставки в ваш регион и о вашей личной скидке.
Позвольте Вам предложить
-
Импульсные источники питания. Теоретические основы проектирования и руководство по практ. применению
Импульсные источники питания (ИИП) быстро идут на смену устаревшим линейным источникам питания благодаря своей высокой производительности, улучшенной стабилизации напряжения и малым…
-
Базы данных. Практическое применение СУБД SQL- и NoSOL-типа для применения проектирования
Учебное пособие предназначено для изучения практического применения СУБД SQL- и NoSQL-типа при проектировании информационных систем. Проведены аналогии между базами данных SQL-…
-
Web-аппликации в интернет-маркетинге. Проектирование, создание и применение. Практическое пособие
В практическом пособии рассмотрены основные положения классического подхода к проектированию информационных систем. Излагаются принципиальные аспекты проектирования систем интернет-маркетинга, учитывающие специфические особенности…
-
Поваренная книга пяти элементов. Практическое применение китайского учения о питании
Питание по пяти элементам - это не очередная модная диета, а китайское учение тысячелетней древности о питании и приготовлении здоровой и…
-
Математический анализ. Сборник задач и решений с применением системы Maple
Сборник содержит теоретический материал, условия и примеры решений задач с ответами, а также более 400 тестовых вопросов по математическому анализу для…
-
Порождающие игры. Практическое руководство по применению
Книга "Порождающие игры. Практическое руководство по применению" - это первое полное руководство по применению и разработке "Порождающих игр". "Порождающие игры" -…
-
Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям
В руководстве к практическим занятиям содержится учебный материал, необходимый для формирования практических умений врача по гигиене питания. Включены разделы, посвященные рациональному…
-
Лошади. Породы, питание, содержание. Практическое руководство
В этом справочном пособии собрано практическое руководство по коневодству. Из книги вы узнаете, как правильно содержать и кормить лошадей, как от…
-
Энтеральное питание у детей. Практическое руководство
С первых дней жизни ребенка питание должно отвечать возрастным потребностям растущего организма в основных нутриентах и калориях. У пациентов с хирургической…