Автор Юсупова Галина Георгиевна

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Технология мукомольного производства. Учебное пособие
  

  Автор: Юсупова Галина Георгиевна, Бердышникова Ольга Николаевна

  Издательство: ИНФРА-М

  Год издания: 2019

  На складе

  1685 р

  купить

  Обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, изложены методы контроля качества муки в рамках…