Автор Скорбина Елена Александровна

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве
  

  Автор: Скорбина Елена Александровна

  Издательство: Лань

  Год издания: 2021

  На складе

  569 р

  купить

  В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал…