Либранта
Автор Самулевич Ирина Алексеевна
В результате поиска найдено 2 товара
Сортировка по: названию 
наличию 
цене
-
Все под контролем. Как победить воровство в ресторане
Воровство в системе внедомашнего питания — одна из главных причин банкротства предприятий. Порой его не видно с первого взгляда, и понять,…
-
Основы калькуляции и учета в общественном питании. Учебное пособие
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер", входящей в список 50…