Автор Новикова Маргарита Владимировна

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие
  

  Автор: Бредихин Сергей Алексеевич, Бредихина Ольга Валентиновна, Новикова Маргарита Владимировна

  Издательство: Лань

  Год издания: 2016

  Ограниченное количество

  1516 р

  купить

  В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны…