Автор Морозова Виктория Всеволодовна

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Производственный контроль молочной продукции. Учебник
  

  Автор: Ганина Вера Ивановна, Борисова Людмила Александровна, Морозова Виктория Всеволодовна

  Издательство: ИНФРА-М

  Год издания: 2019

  На складе

  2307 р

  купить

  В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп…