Автор Хромова Любовь Георгиевна

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Молочное дело. Учебник
  

  Автор: Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна

  Издательство: Лань

  Год издания: 2020

  Ограниченное количество

  2982 р

  купить

  Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия…