Автор Альшевская Марина Николаевна

В результате поиска найден 1 товар

Сортировка по: названию наличию цене

• Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие
  

  Автор: Терещенко Владимир Петрович, Альшевская Марина Николаевна

  Издательство: Лань

  Год издания: 2014

  На складе

  1293 р

  купить

  В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых…