Либранта
Справочник обжарщика
купитьИздание посвящено предварительным этапам приготовления кофе - от транспортировки сырых зерен до грамотного хранения уже обжаренных. Автор, фокусируя внимание на процессе обжарки, дает множество практических советов, которые будут полезны обжарщикам, баристам, производителям и поставщикам сырья для кофеен. Свой обширный опыт он не сводит к четким правилам, однако делится принципами, следование которым поможет профессионалам быстрее добиться идеальной обжарки зерен и стабильно поддерживать высокий результат. Подробно визуализированная техническая информация позволяет лучше понимать физические процессы, происходящие с зерном при разных способах обжарки, и применять выводы на практике, адаптируя под имеющийся ростер и сорт зерен.
Печатное издание имеет сертификаты качества и безопасности и соответствует нормам санитарной гигиены. На товар распростаняется гарантия. Действует дисконтная накопительная система, а также корпоративная скидка 10% на заказ от 20 шт. На странице офомления заказа будет отображена более точная информация о стоимости доставки в ваш регион и о вашей личной скидке.
Позвольте Вам предложить
-
Справочник автолюбителя
Все-таки классики были не правы. Точнее, не совсем правы. Автомобиль, как говорили Ильф и Петров, это действительно не роскошь. Но и,…
-
Справочник по остеопорозу
Книга представляет собой карманное справочное издание по остеопорозу. В первых главах рассматриваются вопросы факторов риска и патогенеза этого патологического состояния. Дальнейшие…
-
Справочник по анализам
Данная книга представляет собой полный справочник, содержащий сведения, необходимые в практической деятельности врача-лаборанта. В соответствии с современными достижениями в области медицины…
-
Справочник по колопроктологии
В справочнике изложены современные представления об этиологии и патогенезе наиболее распространенных заболеваний толстой кишки, анального канала и перианальной области. Представлены наиболее…
-
Общетехнический справочник
В справочной книге приведены правила применения единиц физических величин, материалы, необходимые для оформления машиностроительных чертежей и схем в соответствии со стандартами.…
-
Справочник газовика
Предложена справочная информация обо всех направлениях технической деятельности ГРО. Учтены требования действующих нормативно-технических документов. Для работников газораспределительных организаций, занимающихся проектированием, строительством и…
-
Справочник по эхокардиографии
Книга написана ведущими немецкими специалистами и выдержала четыре издания на немецком языке. Отражены изменения, произошедшие в эхокардиографии за последнее время. Представляет…
-
Справочник по физике
В справочнике представлены все основные темы и разделы физики, изучаемые в средней школе. Крепление: двойная евроспираль.
-
Справочник по эстетике
Справочник содержит теоретический материал, относящийся к истории эстетической мысли. При этом внимание уделено не только эстетическим теориям Запада, но и эстетическим…