Алкогольные напитки и культура пития
Современная культура употребления алкоголя в русскоязычной среде сформировалась под влиянием водки - самого дешевого и доступного спиртного на протяжении последних восьмидесяти лет. В результате теперь почти все алкогольные напитки принято пить из рюмок, закусывая тем, что есть на столе. Наслаждение спиртным как таковым уходит на второй план, главной целью становится опьянение. Цель этой книги - дать читателю представление об особенностях спиртных напитков: используемом сырье, методах производства, истории появления, правилах подачи и подбора блюд, популярных марках и коктейлях. Ознакомить с алкогольными традициями и этикетом разных стран. Способствовать тому, чтобы истинные знатоки и ценители алкогольных напитков, которых у нас с каждым годом становится всё больше, воспринимались обществом как люди, увлеченные своим делом, а не завуалированными алкоголиками. Удачи в изучении удивительного мира алкоголя, пейте с умом!
Позвольте Вам предложить
-
Технология алкогольных напитков.СПО
В учебном пособии дана краткая историческая справка алко-гольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены сведения…
-
Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции и перспективы развития безалкогольной и алкогольной…
-
Готовим в мультиварке. Алкогольные напитки и коктейли
В наше время у каждого человека есть незаменимые кухонные помощники, облегчающие наш быт - микро-волновки, хлебопечки, мультиварки. Мы постоянно готовим в…
-
Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник. СПО
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и…
-
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и…
-
У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того,…
-
Психотерапия алкогольной зависимости. Руководство для врачей
Психотерапия алкогольной зависимости не может быть одномоментной или происходить где-то вне излечивающих взаимоотношений "терапевт - пациент". На каждом этапе продвижения к…
-
Новые правила продажи алкогольной продукции. Закон
Приводятся действующие правила продажи алкогольной продукции и виды административной ответственности за их нарушение. Для работников торговли, общественного питания, потребителей. 3-е издание, дополненное.
-
Спасение есть! Опыт освобождения от алкогольной зависимости
Выпивая первую в своей жизни рюмку спиртного, никто не собирается становиться алкоголиком. Однако одни на всю жизнь сохраняют способность культурного употребления…